Після процесу стерилізації желатиновий розчин охолоджується за допомогою теплообмінника зі скребковою поверхнею, який різні виробники також називають «вотатор», «желатиновий екструдер» або «хеметатор».
Під час цього процесу висококонцентрований розчин перетворюється в гель і екструдується у формі локшини, яка передається безпосередньо на стрічку безперервної стрічкової сушарки.Спеціально розроблена коливальна система використовується для розподілу желеподібної локшини на стрічку сушарки замість передачі конвеєром, таким чином уникаючи забруднення.
Ключовою частиною желатинового вотатора є горизонтальний теплообмінний циліндр із сорочкою для холодоагенту прямого розширення.Усередині циліндра знаходиться вал, що обертається з певною швидкістю, а леза скребка безперервно очищають внутрішню поверхню циліндра.
Теплообмінник зі скребковою поверхнею (вотатор желатину) широко використовується для охолодження желатину, прийнятий на всіх сучасних желатинових фабриках.Висококонцентрований розчин желатину з випарника та стерилізаційного процесу постійно охолоджується, а потім желатинується в ізольованому циліндрі перед екструдуванням у формі локшини безпосередньо на стрічкову сушарку безперервної дії.
На головному валу встановлені скребкові леза зі зносостійкого матеріалу.Головний вал можна легко зняти з опори підшипника та муфти для очищення, перевірки та обслуговування.
Знімні теплообмінні трубки зазвичай виготовляються з нікелю для оптимальної ефективності та стійкості до зношування рідким охолоджувачем, таким як гліколь і розсіл.
Компанія Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., яка має 20-річний досвід виробництва в Китаї теплообмінників з вотаторами та скребковими поверхнями, може надати єдине обслуговування для виробництва маргарину, обробки шортенінгу, виробництва желатину та пов’язаних молочних продуктів.Ми не лише надаємо повну лінію виробництва маргарину, але й надаємо технічні послуги нашим клієнтам, такі як дослідження ринку, розробка рецептів, нагляд за виробництвом та інші післяпродажні послуги.
Час публікації: 29 червня 2022 р