Звичайно! Давайте заглибимося в відмінності між цими різними типами жирів, які використовуються в кулінарії та випічці. 1. Шортенінг (шортенінг): Шортенінг — це твердий жир, виготовлений із гідрогенізованої рослинної олії, як правило, соєвої, бавовняної або пальмової олії. Це 100% жир і не містить води, ма...
Читати далі